|
Detail produk:
|
| Nama: | Terowongan Cepat Freezer | kapasitas: | Disesuaikan |
|---|---|---|---|
| Kecepatan konveyor: | Disesuaikan | Metode Pendinginan: | Pendinginan udara |
| Bahan: | Besi tahan karat | Kisaran suhu: | -40°C hingga -20°C |
| Irama: | Jalur Produksi Aliran | Aplikasi: | pengolahan makanan |
| Cahaya Tinggi: | Brine And Quick Tunnel Freezer,Freezer Terowongan Cepat yang Efisien |
||
Mesin Brine and Tunnel Freezer untuk Pembekuan Udang
Dalam lanskap industri makanan yang dinamis, metode pembekuan yang efisien dan efektif sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan produk yang mudah rusak.Dua teknik pembekuan populer untuk udang adalah pembekuan air asin dan pembekuan terowongan.Metode ini menawarkan keuntungan yang berbeda dan disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan spesifik industri udang.
Brine Freezing: Aplikasi dan Fitur Industri
Aplikasi Industri: Pembekuan air garam adalah metode yang banyak digunakan untuk membekukan udang karena kesederhanaan dan efektivitas biayanya.Teknik ini umumnya digunakan di pabrik pengolahan yang menangani volume udang sedang hingga tinggi dan memerlukan pembekuan cepat untuk konsumsi domestik dan ekspor internasional.
Fitur: Pembekuan air garam melibatkan perendaman udang dalam larutan air garam dingin dengan konsentrasi garam yang terkontrol.Suhu air garam yang rendah dengan cepat membekukan udang, menjaga kualitasnya.Metode ini sangat cocok untuk udang utuh, udang kepala atau udang cangkang.
Keuntungan Brine Freezing untuk Udang
| Pembekuan Cepat | Pembekuan air garam menawarkan waktu pembekuan yang cepat, meminimalkan pembentukan kristal es besar di dalam jaringan udang.Ini menghasilkan lebih sedikit kerusakan sel, menjaga tekstur dan rasa udang. |
| Ekonomis | Biaya operasional pembekuan air asin yang relatif rendah menjadikannya pilihan yang menarik bagi bisnis dengan operasi pemrosesan udang yang signifikan.Peralatannya lebih sederhana dibandingkan dengan beberapa metode pembekuan lainnya. |
| Kehidupan Shelf yang Ditingkatkan | Pembekuan cepat dengan air garam mengurangi risiko pertumbuhan mikroba dan reaksi enzimatik, memperpanjang umur simpan udang beku. |
| Pengawetan Tekstur | Pembekuan air asin membantu mencegah tekstur udang memburuk selama proses pembekuan, menghasilkan pengalaman makan yang lebih baik saat dicairkan dan dimasak. |
| Pemrosesan Batch | Pembekuan air garam memungkinkan pemrosesan batch yang fleksibel, sehingga cocok untuk berbagai skala produksi udang. |
Persyaratan Tonase untuk Pembekuan Air Garam
Persyaratan tonase untuk pembekuan air asin bergantung pada kapasitas peralatan pembekuan air asin yang digunakan.Pabrik pengolahan berukuran kecil hingga sedang mungkin memiliki peralatan pembekuan air asin dengan kapasitas mulai dari 1 hingga 5 metrik ton per batch.Pabrik yang lebih besar mungkin memiliki sistem yang mampu membekukan hingga 20 metrik ton atau lebih dalam satu batch.Persyaratan tonase khusus akan bergantung pada faktor-faktor seperti permintaan pasar, volume produksi, dan sumber daya yang tersedia.
Tunnel Freezing: Aplikasi dan Fitur Industri
Aplikasi Industri: Pembekuan terowongan adalah metode berkapasitas tinggi yang biasa digunakan dalam operasi pemrosesan udang skala besar yang perlu membekukan udang dalam jumlah besar untuk berbagai pasar, termasuk ritel, layanan makanan, dan ekspor.
Fitur: Pembekuan terowongan melibatkan pengangkutan udang di sabuk konveyor melalui serangkaian ruang pembekuan dengan suhu dan sirkulasi udara yang terkontrol.Metode ini memastikan pembekuan seragam dan meminimalkan waktu pemaparan untuk mencapai pembekuan cepat.
Keuntungan Pembekuan Terowongan untuk Udang
1. Throughput Tinggi: Tunnel freezers memiliki kapasitas untuk membekukan udang dalam jumlah besar secara efisien, menjadikannya ideal untuk tanaman dengan permintaan produksi tinggi.
2.Kualitas yang Konsisten: Kondisi pembekuan yang terkendali di dalam tunnel freezer menghasilkan pembekuan yang seragam, menjaga kualitas udang dan meminimalkan variasi produk.
3.Efisiensi: Pembekuan terowongan mengoptimalkan penggunaan energi melalui pendinginan canggih dan sistem sirkulasi udara, berkontribusi pada penghematan biaya dan keberlanjutan.
4. Mengurangi Pembakaran Freezer: Pembekuan cepat di freezer terowongan meminimalkan pembentukan kristal es di permukaan udang, mengurangi risiko freezer burn.
Persyaratan Tonase untuk Pembekuan Terowongan
Sistem pembekuan terowongan dirancang untuk menangani berbagai tonase, melayani beragam kebutuhan industri udang.Tunnel freezer yang lebih kecil dapat menangani sekitar 1 hingga 5 metrik ton per jam, sementara sistem industri yang lebih besar dapat membekukan hingga 20 metrik ton atau lebih per jam.Persyaratan tonase tergantung pada faktor-faktor seperti volume produksi, kecepatan pemrosesan, dan permintaan pasar.
Pembekuan air asin dan pembekuan terowongan adalah metode yang berharga untuk membekukan udang, masing-masing melayani kebutuhan industri yang berbeda.Pembekuan air asin menawarkan solusi hemat biaya untuk volume produksi sedang hingga tinggi, sedangkan pembekuan terowongan unggul dalam operasi berkapasitas tinggi.Kedua metode berbagi keuntungan seperti pembekuan cepat, pelestarian kualitas, dan umur simpan yang meningkat.Pilihan antara metode ini bergantung pada faktor-faktor seperti volume produksi, kapasitas pemrosesan, dan pertimbangan ekonomi.Dalam industri yang kompetitif dan menuntut, pembekuan udang yang efisien melalui pembekuan air asin atau pembekuan terowongan memainkan peran penting dalam memberikan produk beku berkualitas tinggi kepada konsumen di seluruh dunia.
Kontak Person: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Faks: 86-20-39199299
