|
Detail produk:
|
| Fitur: | Terowongan Pembekuan Ledakan, Terowongan Pembekuan Ledakan | Merek kompresor: | frascold |
|---|---|---|---|
| Dimensi (L * W * H): | 15000mm * 2200mm * 2400mm | Kapasitas pembekuan nominal: | 1000kg/jam |
| Konfigurasi Tegangan/Frekuensi: | 380V/AC/50HZ | Poin Penjualan Utama: | Mudah Dioperasikan |
| Jenis koneksi: | Sistem empat kabel tiga fase | Kapasitas lari sabuk: | Frekuensi variabel terus menerus disesuaikan |
| Cahaya Tinggi: | Freezer Terowongan Cepat 1000KG / H,Freezer Terowongan Cepat Untuk Sayuran |
||
Tunnel Type Quick Freezer Untuk Produk Buah, Sayur Dan Ikan
Makanan beku telah menjadi bagian penting dari diet harian kita karena kenyamanan dan kemudahan persiapannya.Namun, proses pembekuan juga dapat berdampak pada kualitas dan keamanan makanan.Untuk mengatasi masalah ini, teknik pembekuan cepat yang dikenal sebagai tunnel freezer telah dikembangkan.Tunnel freezer adalah sistem pembekuan berkelanjutan yang dapat digunakan di berbagai industri pengolahan makanan, termasuk roti, daging, makanan laut, dan sayuran beku.
Tunnel freezer adalah jenis freezer yang beroperasi secara terus menerus, memungkinkan aliran produk untuk dibekukan dengan kecepatan tinggi.Produk berjalan melalui terowongan dengan sabuk konveyor, dan saat bergerak melalui freezer, mereka terkena hembusan udara dingin.Udara dingin ini membekukan produk dengan cepat, memungkinkan pembekuan yang cepat dan konsisten.
Kecepatan Pembekuan Terowongan
Kecepatan pembekuan terowongan bergantung pada berbagai faktor, termasuk suhu produk yang masuk ke dalam freezer, jenis produk yang dibekukan, dan suhu akhir produk yang diinginkan.Umumnya, tunnel freezer dapat membekukan makanan dengan kecepatan kurang lebih 1.000 kg per jam, dengan waktu pembekuan 60 menit atau kurang.Suhu tengah produk dapat mencapai -18℃ atau lebih rendah setelah proses pembekuan.
Manfaat Pembekuan Terowongan
Ada beberapa manfaat menggunakan tunnel freezer untuk pengolahan makanan:
1. Pembekuan yang Konsisten: Tunnel freezer memungkinkan pembekuan produk yang konsisten dan seragam.Setiap produk akan menerima jumlah paparan udara dingin yang sama saat melewati freezer, menghasilkan pembekuan yang seragam.
2. Produksi Berkelanjutan: Tunnel freezer memungkinkan produksi berkelanjutan, memungkinkan fasilitas pemrosesan makanan untuk meningkatkan hasil produksi sekaligus menurunkan biaya.
3. Pengawetan Kualitas: Tunnel freezer menjaga kualitas produk dengan membekukannya dengan cepat, yang mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat merusak struktur dan tekstur makanan.
4. Sesuai HACCP: Tunnel freezer dirancang dan diproduksi sesuai dengan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), memastikan keamanan dan kebersihan makanan.
Kesimpulan
Tunnel freezer adalah cara yang cepat, efisien, dan konsisten untuk membekukan produk makanan secara terus menerus.Hal ini memungkinkan throughput produk yang tinggi dengan tetap menjaga kualitas dan keamanan makanan.Dengan kemampuan mencapai suhu serendah -18℃ dalam 60 menit atau kurang, tunnel freezer merupakan alat penting untuk industri pengolahan makanan.
| Fitur struktural | |
| 1 | Struktur sederhana, pengoperasian yang mudah, dan masa pakai yang lama. |
| 2 | Sabuk jaring pengangkut terbuat dari jaring baja tahan karat SUS304 berkekuatan tinggi, yang lebih aman digunakan, dan produk beku tidak akan meninggalkan jejak langsung di permukaan sabuk jaring.Lebar sabuk jala dapat dipilih berdasarkan permintaan. |
| 3 | Menurut persyaratan produksi, kombinasi sabuk jaring tunggal dan ganda dapat dipilih. |
| 4 | Badan penyimpanan insulasi termal terbuat dari papan penyimpanan poliuretan baja tahan karat SUS304 dua sisi, dengan pintu inspeksi, perangkat penyegelan lapisan ganda, dan perangkat pemanas untuk mencegah pembekuan. |
| 5 | Perangkat pemandu udara di gudang mengadopsi kipas aliran aksial efisiensi tinggi dan kebisingan rendah serta teknologi fluktuasi termal, dan efisiensi pembekuan meningkat sekitar 15% -30%. |
| 6 | Gunakan air untuk mencuci krim untuk memastikan kebersihan.Evaporator terbuat dari bahan paduan aluminium, tabung aluminium dan sirip aluminium yang mudah dibersihkan.Desain jarak pisau variabel dapat secara efektif mencegah pemblokiran embun beku dan memperpanjang waktu pembilasan embun beku.Metode suplai cairan yang unik membuat pertukaran panas lebih memadai dan efeknya lebih jelas. |
| 7 | Konverter frekuensi yang diimpor mewujudkan pengaturan kecepatan anorganik, dan waktu pembekuan dapat disesuaikan terus-menerus sesuai dengan kebutuhan, yang dapat beradaptasi dengan berbagai proses pembekuan. |
| 8 | Kotak kontrol listrik stainless steel, kualitas stabil, aman dan andal, mudah dioperasikan.Sistem kontrol dilengkapi dengan perangkat alarm khusus dan tombol darurat untuk memastikan pengoperasian peralatan yang aman. |
Kontak Person: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Faks: 86-20-39199299
