Air bahan beku untuk pencampuran adonan dan pendinginan; Cairan pendingin untuk pendinginan jaket mixer; Campurkan adonan dengan es batu - kontrol suhu.
Produk kue, terutama roti, roti manis, dan roti lapis, memiliki hasil yang tinggi, dan kontrol suhu selama proses pencampuran adonan sangat penting untuk kualitas akhir.Sumber utama suhu tinggi adalah panas hidrasi (absorpsi air tepung) dan panas gesekan (energi motor mixer).
Solusi pendingin yang direkomendasikan CBFI
Untuk menangkal faktor termal utama yang terdiri dari panas hidrasi (absorpsi air tepung) dan panas gesekan (energi motor mixer) selama proses pencampuran,air beku dan/atau es ditambahkan ke proses pencampuran.
CBFI memiliki garis produk lengkap pembuat es, pendingin, sistem penyimpanan es, dan sistem pengangkutan, yang dapat memenuhi kebutuhan setiap pelanggan.mencapai pemantauan jarak jauh, kontrol otomatis, dan fungsi lainnya.
Perlengkapan yang direkomendasikan:
Mesin es serpihan
https://www.industrial-icemachine.com/supplier-117228-flake-ice-machine
Mesin es piring
https://www.industrial-ice-machine.com/supplier-117229-plate-ice-machine
Kasus terkait:
Kontak Person: Mr. Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Faks: 86-20-39199299
