berita perusahaan tentang Kasus Pelanggan l Pendinginan CBFI Membantu Pelanggan Mengunci Lebih Banyak Kesegaran Dan Makanan Lebih Lezat

CBFI memberi pelanggan satu set lengkap peralatan jalur perakitan pembekuan cepat, termasuk terowongan pembekuan cepat, mesin gantung es, mesin pencairan, mesin es serpihan 5t, dan gudang penyimpanan es.

 

Pengenalan latar belakang perusahaan

Pelanggan berlokasi di kota pesisir di Provinsi Guangdong.Ini terutama melakukan pemrosesan pembekuan cepat lebih dari 40 spesies ikan laut dalam yang diimpor, seperti bawal emas, mackerel, hairtail, cod, dll., Dan menjualnya ke supermarket besar di wilayah Delta Sungai Mutiara.Saat ini Kami berada dalam tahap kritis untuk meningkatkan produksi dan memperluas kapasitas, jadi kami sangat mementingkan kualitas dan kuantitas produk.

Ikan laut dalam hidup di daerah laut dalam di bawah 100 meter, dan metode penangkapan ikan mereka adalah pukat laut dalam pelagis atau memancing kail.Setelah ditangkap dari laut, mudah mengalami dehidrasi dan perlahan kehilangan rasa umaminya saat meninggalkan lingkungan air laut aslinya, serta mudah mati dan menghasilkan bakteri selama pengangkutan.

Teknologi pembekuan cepat dapat dengan cepat mengunci protein dan asam amino tak jenuh ganda ikan laut dalam dengan kuat, tanpa menyebabkan hilangnya nutrisi, dan kesegaran serta kualitas dapat terjaga dengan baik, serta rasa dan nutrisi setelah pencairan juga dapat dijaga sebaik mungkin. .

 

Tujuan dan tuntutan perusahaan

Tujuan dan tuntutan perusahaan sangat jelas.Satu set lengkap peralatan jalur perakitan pembekuan cepat diperlukan untuk memenuhi kapasitas produksi pembekuan cepat sebesar 400kg/jam.Suhu pusat peralatan pembekuan cepat harus dikurangi menjadi -18°C dalam waktu 12 menit, dan suhu minimum harus mencapai -60°C.Dan output, waktu pembekuan cepat, suhu, dan kelembaban dari peralatan pembekuan cepat harus memenuhi berbagai standar produk mereka.

 

Pain poin 1

Itu perlu dirancang sesuai ketat dengan proses produksi pembekuan cepat untuk memenuhi kapasitas produksi harian 400kg/jam dan memastikan kualitas dan kuantitas.

 

Solusi Musim Semi

Wang Gong, seorang insinyur dari tim proyek CBFI, memiliki pengalaman desain yang kaya dalam industri pembekuan cepat produk akuatik dan akrab dengan proses pembekuan cepat.

Proses pembekuan cepat ikan laut dalam: pencairan-pembukaan perut untuk mengeluarkan organ dalam-pra-pendinginan-pembekuan cepat-mesin es gantung-pengemasan vakum-pengemasan-ke dalam distribusi penyimpanan dingin.

 

Menurut proses teknologi ini, jalur perakitan ini direncanakan untuk pencairan, prapendinginan, pembekuan cepat, dan penggantungan es, dan peralatan terkait dilengkapi sesuai dengan setiap proses.

 

1. Konfigurasi Pencairan - Penyimpanan Pencairan Suhu Rendah dan Kelembaban Tinggi

(1) Kapasitas pencairan perpustakaan ini adalah 400kg/jam, dikonfigurasi sepenuhnya

(2) Waktu pencairan adalah 8-14 jam

(3) Metode pencairan: gunakan pemanas uap eksternal atau pemanas air panas

2. Konfigurasi pra-pendinginan - mesin es serpihan + penyimpanan es

Dilengkapi dengan mesin es serpihan 5t dan ruang penyimpanan es

3. Penyimpanan dingin konfigurasi-pembekuan cepat-terowongan cepat

(1) Kapasitas pembekuan cepat: 400kg/jam, lengkap

(2) Waktu untuk memberi makan dan mengeluarkan bahan: 10-50 menit,

(3) Struktur penutup gudang: papan insulasi amonia poliester stainless steel dua sisi

(4) Bahan slideway: bahan polietilen molekul ultra-tinggi tingkat jutaan

4. Gantungan es

Seluruh tubuh terbuat dari baja tahan karat kelas makanan, sabuk jaring berjalan dengan lancar, dan sabuk jaring baja tahan karat secara efektif melindungi permukaan ikan agar tidak rusak.

Seluruh rangkaian peralatan dilengkapi sesuai dengan output yang dibutuhkan oleh pelanggan untuk memastikan bahwa kuantitas dan kualitas produk memenuhi persyaratan standar.

 

Pain poin 2

Gudang pencairan tidak hanya perlu memastikan kualitas dan kesegaran ikan, tetapi juga harus hemat biaya.

 

Solusi Musim Semi

Dilengkapi dengan penyimpanan pencairan suhu rendah dan kelembaban tinggi.

Perpustakaan ini mengadopsi pelat muatan baja tahan karat 304 berkualitas tinggi food grade, yang sepenuhnya tertutup untuk pelembab dan pengawetan panas.

 

Itu dicairkan dengan pemanasan uap eksternal atau pemanasan air panas, dan kelembabannya dikontrol secara ketat di kisaran 92% -98%, yang mengurangi kehilangan air ikan laut dalam dan meningkatkan kesegaran.Jika metode pencairan listrik digunakan, biayanya akan lebih tinggi.

Di dalam Gudang Pencairan

 

Dilengkapi dengan alat sterilisasi dan desinfeksi, alat ini dapat sepenuhnya menghilangkan bakteri dari udara dan permukaan makanan, menghilangkan kontaminasi timbal balik pada makanan yang disebabkan oleh pencairan air dan pencairan alami, dan memenuhi persyaratan kebersihan makanan.

 

Selama proses pencairan, perbedaan suhu tengah dan suhu permukaan produk beku berada dalam kisaran minimum, sehingga produk beku dicairkan secara merata dari dalam ke luar.Menghilangkan fenomena menetes selama pencairan makanan, tingkat penurunan berat makanan setelah pencairan dapat dikontrol dalam 1,5%, dan kesegaran warna permukaan makanan tidak jauh berbeda dari sebelum pembekuan cepat, sehingga produk yang dicairkan pada dasarnya mempertahankan kesegaran sebelum pembekuan cepat.

 

Titik nyeri 3

Makanan laut olahan harus didinginkan terlebih dahulu, jika tidak, waktu pembekuan cepat selanjutnya akan sangat lama.

 

Solusi Musim Semi

Pra-dinginkan media dengan serpihan es.Flake ice adalah serpihan putih yang kering dan lepas, suhu es bisa mencapai serendah -8°C, tidak mudah menggumpal, memiliki fluiditas yang baik, memiliki bidang kontak yang besar, tidak memiliki chestnut air yang tajam, dan tidak akan menusuk permukaan ikan laut dalam.Sangat cocok untuk pengawetan produk akuatik.

Gunakan serpihan es untuk menurunkan suhu ikan ke suhu yang lebih rendah terlebih dahulu, menghemat waktu pembekuan cepat selanjutnya.

 

Titik sakit 4

Suhu pusat peralatan pembekuan cepat harus turun ke -18°C dalam waktu 12 menit, dan suhu minimum harus mencapai -60°C.Ini dapat mengurangi operasi manual dan memastikan kebersihan dan sanitasi makanan.

 

Solusi Musim Semi

Dilengkapi dengan mesin pembekuan cepat sabuk mesh tipe terowongan, ikan dapat langsung dan cepat dibekukan di bawah suhu rendah dan udara dingin berkecepatan tinggi.Kecepatan angin, suhu, dan kelembapannya dapat dikontrol secara bebas.

Di dalam terowongan beku

 

Titik nyeri 5

Basis produksi pelanggan relatif jauh, dan berada dalam tahap kritis peningkatan produksi dan perluasan kapasitas, sehingga sangat mementingkan kualitas dan daya tanggap layanan purna jual.

 

Solusi Musim Semi

CBFI memiliki tim layanan purna jual lebih dari 45 orang, dan telah memperoleh "Sertifikat Sertifikasi Layanan Purna Jual Bintang Lima" selama empat tahun berturut-turut.Standar dan kualitas layanan purna jualnya jauh di atas industri tempatnya berada.Integritas dan profesionalisme sistem layanan Semua pada level tinggi!

Itu dapat memberikan dukungan layanan purna jual online seperti telepon dan video, dan juga dapat memberikan layanan door-to-door sesuai dengan kebutuhan pelanggan.Ini telah melayani pelanggan di lebih dari 170 negara dan wilayah.Kemampuan profesional dan kualitas layanannya telah diakui oleh pelanggan di banyak negara dan wilayah.memuji.

 

Pendinginan CBFI dan pelanggan berada di Provinsi Guangdong, dan dapat menyediakan pelanggan dengan layanan purna jual tepat waktu untuk memastikan produksi pelanggan.

 

Umpan balik efek perusahaan

Setelah seluruh rangkaian peralatan beroperasi selama lebih dari sebulan, pelanggan melaporkan bahwa pengoperasiannya stabil.Mereka sangat puas dengan model peralatan dan kapasitas produksi yang dilengkapi oleh CBFI, dan kualitas serta keluaran produk makanan laut beku cepat terjamin.Mengandalkan kualitas produk berkualitas tinggi, pelanggan telah memperluas produknya ke supermarket besar di luar provinsi tahun ini, secara bertahap menempati pasar makanan laut beku cepat.

 

Pelanggan menindaklanjuti lokasi konstruksi selama proses berlangsung, mengatakan bahwa CBFI Refrigeration sangat profesional dalam proses konstruksi dan pemasangan, dan memiliki kontrol dan pemeliharaan yang kuat serta kemampuan purna jual dalam proses pelaksanaan proyek.Dia bersedia menjadi pelanggan saksi perusahaan kami dan merekomendasikannya tahun ini Mengundang pelanggan lain untuk membeli produk kami.